Szybki deser z truskawkami, jak z drogiej kawiarni — lepszy niż ciasto.

Jeśli szukasz lekkiego i smacznego deseru, to ten placek z truskawkami jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko, a śmietankowa masa jest delikatna i stabilna, a truskawki dodają wyrazistego smaku lata.

Przepis opublikowany przez Smachnenke.

Składniki:

• masło (zimne) — 150 g;
• mąka — 300 g;
• proszek do pieczenia — 5 g;
• jajko — 1 szt.;
• cukier — 100 g;
• sól — ¼ łyżeczki;
• zimna woda — 1 łyżka (według potrzeby);
• śmietana (20%) — 400 g;
• jajka — 2 szt. (duże);
• cukier — 100 g;
• cukier waniliowy — 10 g;
• skrobia kukurydziana — 40 g;
• truskawki (świeże lub mrożone) — do smaku.

Przygotowanie

Aby przygotować ciasto, należy wymieszać masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, aż uzyskamy kruszonkę. Dodać jajko i szybko zebrać ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, można dodać trochę zimnej wody.

Umieścić ciasto w formie o średnicy 26 cm, uformować brzeg o wysokości 3 cm i wstawić do lodówki.

Aby przygotować masę, wymieszać cukier, cukier waniliowy i skrobię. Dodać jajka i śmietanę, dokładnie wymieszać.

Wlać masę na ciasto i ułożyć na wierzchu truskawki (nie należy rozmrażać). Piec w nagrzanym do 180 °C piekarniku przez 40–50 minut. Po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia, aby masa stężała.

Nie zapomnij spróbować innych lekkich letnich deserów, które znajdziesz w naszym przepisie

Na przykład bardzo szybki letni deser z wiśniami, który nie wymaga pieczenia ani żelatyny.

Lub prosty przepis na deser z malinami, podobny do tego, który serwują w restauracji — potrzebujesz tylko 300 ml mleka.